¡Conozca el hermoso equipo de nuestro restaurante virtualmente gracias a los retratos de sus miembros!
Le invitamos a conocer un poco más al equipo que dirige su restaurante À l'Image Sainte-Anne en Vannes. Para ello, hemos decidido hacer algunos retratos rápidos para presentarles a las personas que lo componen.
Detrás del buen trabajo y de la cocina de calidad, hay obviamente un equipo unido, lleno de vida y que desea complacer a sus clientes. Esperamos que lo disfrute.
El hermoso equipo de nuestro restaurante cuenta con 5 personas, aquí están:
Sandrine asumió su cargo en marzo de 2021, tras la marcha de Stéphanie, que se embarca en un proyecto personal. Antes era subdirectora en un hotel de Lorient, y ahora es gerente.
Al frente del hotel-restaurante, Sandrine está deseando que el establecimiento cobre vida. Está orgullosa de hacerse cargo de este bello establecimiento histórico de Vannes, con un equipo sólido.
Sus intereses: el tenis de mesa, la pesca, la música y la escritura.
En junio de 2015, Frédéric se convirtió en segundo de a bordo y luego ascendió al puesto de chef en 2016. Desde entonces, no ha dejado de deleitar su paladar con sus propuestas entre la tradición y la modernidad. Nunca le faltan ideas, y se pasa el tiempo imaginando y cocinando buenos platos, ya sea en el restaurante o para su familia y amigos.
Lleva 20 años boxeando y es un fanático de su bulldog francés, al que lleva a todas partes.
Trabajando junto a Frédéric desde 2015, le asiste a la perfección. Su impecable dúo les permite ofrecerle lo mejor en sabor y vista. Guillaume también es un deportista, apasionado del running, el trail y la bicicleta de montaña, ¡no para nunca!
En el equipo desde octubre de 2016, empezó como becaria y ahora es jefa de sala. Se asegura de que todo esté perfecto antes de su llegada y durante la comida. Siempre presente para aconsejar e informar sobre los productos que se sirven en el restaurante, le encanta que los clientes fieles vuelvan y charlar con ellos.
Sus intereses incluyen la fotografía, la cocina y la decoración.
Yoann se incorporó al equipo en enero de 2020. Es el que encontrarás en el comedor y te servirá. Siempre tiene una sonrisa y presta especial atención al bienestar de los clientes.
Espíritu de equipo en su máxima expresión y un entendimiento en la cocina que perdura. Eso es lo que muestran estas escenas diarias del restaurante...
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El personal de nuestro restaurante À l'Image Sainte-Anne hace todo lo posible para ofrecerle un momento inolvidable.
Audacia, convivencia y saber hacer son palabras que representan bien a este equipo.
La cocina de nuestro restaurante tiene la etiqueta de Maître Restaurateur. Es el único título oficial para la restauración que garantiza la trazabilidad y la estacionalidad de los productos cocinados. Este sello compromete al restaurador a crear una cocina casera de calidad certificada, que trabaja con productos crudos, frescos, de temporada y locales. El Maître Restaurateur también se compromete a respetar la calidad del servicio y la recepción de sus clientes.
Nuestro equipo se enorgullece de poseer esta etiqueta, que es una garantía de excelencia y una verdadera garantía para el consumidor.
Le proponemos algunas recetas a imagen y semejanza de nuestro establecimiento: ¡sencillas, sabrosas y acogedoras! ¡Manteniendo este lado tradicional y local (bretón)!
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