{"id":9069,"date":"2024-09-26T15:15:38","date_gmt":"2024-09-26T13:15:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/?p=9069"},"modified":"2025-07-23T12:17:46","modified_gmt":"2025-07-23T10:17:46","slug":"die-geschichte-unseres-hotels-und-restaurants-in-vannes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/de\/actualites\/lhistoire-de-notre-etablissement-hotel-restaurant-a-vannes\/","title":{"rendered":"DIE GESCHICHTE UNSERES ETABLISSEMENTS - Hotel Restaurant in Vannes"},"content":{"rendered":"
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Ein historisches Restaurant in Vannes<\/h2>

Dieses hochwertige Haus entstand im\u00a01738<\/strong>. Urspr\u00fcnglich in der Rue Saint Yves (zuvor Rue d'Auray, die Anfang der 1800er Jahre in Rue Hoche umbenannt wurde) angesiedelt, war das sogenannte Gasthaus\u00a0Am Bild der Heiligen Anna<\/a>\u00a0zieht Mitte des 19. Jahrhunderts an die Place du Champ de Foire, die seitdem zur Place de la Lib\u00e9ration geworden ist.<\/p>

So taucht sie 1844 in den ersten Katastern der Stadt anstelle der laizistischen Gemeindeschule Paul Bert auf. Die Einrichtung war damals eine beliebte Poststation, in der man essen und sich ausruhen konnte und in der die Pferde bereitgehalten wurden, um eine schnelle Etappe zu erm\u00f6glichen.<\/p>

Im Jahr 1886 wurde der damalige Besitzer M. Perrodo im Telefonbuch des Departements als Kabarettist aufgef\u00fchrt. Aber erst ab 1948, unter der Leitung der Familie Ligeour, entwickelte sich das Lokal zu einem echten kulinarischen Ausnahmeort, an dem die bretonische Gastronomie zur Freude der \u00f6rtlichen Kundschaft und der Durchreisenden zum Ausdruck kommt. Im Laufe der Jahre werden die Qualit\u00e4t der K\u00fcche und das effiziente Personal von Stammg\u00e4sten und Reisenden gleicherma\u00dfen anerkannt. Es ist eine\u00a0renommierter Tisch in Vannes<\/strong>.<\/p>

Claude Le Lausque, der fast 40 Jahre lang in der K\u00fcche t\u00e4tig war, \u00fcbergab die Leitung 2015 an Fr\u00e9d\u00e9ric Thebaud, der das kulinarische Erbe des Hauses fortf\u00fchrt und dabei den heutigen Anspr\u00fcchen gerecht wird.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Warum der Name \u00c0 l'Image Sainte-Anne?<\/strong><\/h3>

Ganz einfach, weil sich die Einrichtung damals in der Route de Sainte-Anne d'Auray befand, einer alten Stra\u00dfe, die urspr\u00fcnglich das Kloster der Heimsuchung und das von Nazareth bediente, bevor die Begradigung der Traverse von Vannes ihr die Rolle der Ausfahrt nach Auray verlieh.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ein renommierter Tisch in Vannes<\/h2>

Im Laufe der Jahre werden die Qualit\u00e4t der K\u00fcche und das effiziente Personal von Stammg\u00e4sten und Reisenden gleicherma\u00dfen anerkannt. \u00c0 l'Image Sainte-Anne ist dann eine\u00a0renommierter Tisch in Vannes<\/strong>. Wir haben darauf geachtet, die urspr\u00fcnglichen Werte des Lokals beizubehalten, die da lauten: nat\u00fcrliche Gastfreundschaft, strenge Auswahl der Produkte und \"hausgemacht\".<\/p>

Unser Restaurant tr\u00e4gt auch das G\u00fctesiegel \"\u00a0Ma\u00eetre Restaurateur<\/a>\u00a0Das Restaurant ist seit 2013 als \"Restaurant des Jahres\" ausgezeichnet und entspricht einem Pflichtenheft, das Professionalit\u00e4t und Qualifikationen des K\u00fcchenchefs, R\u00fcckverfolgbarkeit und Saisonalit\u00e4t der Produkte sowie die Forderung nach einer vollst\u00e4ndig hausgemachten K\u00fcche umfasst.<\/p>


Heute f\u00fchrt unser junger K\u00fcchenchef Fr\u00e9d\u00e9ric Thebaud diese bretonische Tradition an diesem geschichtstr\u00e4chtigen Ort fort.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Das Restaurant und das Hotel heute<\/h2>

Die\u00a0Restaurant \u00c0 l'Image Sainte-Anne<\/strong>\u00a0ist heute mit dem Hotel verbunden\u00a0Kyriad Vannes Stadtzentrum<\/a>. Das Hotel bietet 45 Zimmer in einer gem\u00fctlichen Atmosph\u00e4re, die Modernit\u00e4t und Tradition miteinander verbindet. Es liegt im Herzen von Vannes und ist ideal f\u00fcr einen Aufenthalt voller Gaumenfreuden und Entdeckungen.<\/p>

G\u00f6nnen Sie sich einen Abend in unserem Restaurant \u00c0 l'image Sainte-Anne und entdecken Sie die Vielfalt unserer Speisekarte, die eine traditionelle und kreative K\u00fcche mit bretonischem Akzent anbietet, eine Speisekarte zwischen Land und Meer, die sich je nach Jahreszeit ver\u00e4ndert, sowie unsere gro\u00dfe Weinauswahl.<\/p>

Genie\u00dfen Sie Gerichte, die nach authentischer regionaler K\u00fcche riechen! Sie werden einen Abend lang durch die Geschichte des Restaurants und die Geschichte von Vannes reisen, dank der vielen historischen Fotos an den W\u00e4nden des Lokals.<\/p>

Ihre Reservierung per Telefon unter 02 97 63 27 36.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un restaurant\u00a0historique de Vannes Cette maison de qualit\u00e9 a vu le jour en\u00a01738. Initialement install\u00e9e rue Saint Yves (pr\u00e9c\u00e9demment appel\u00e9e rue d’Auray puis renomm\u00e9e au d\u00e9but des ann\u00e9es 1800 rue Hoche), l’auberge dite\u00a0\u00c0 l’Image Sainte-Anne\u00a0d\u00e9m\u00e9nage au milieu du 19\u00e8me si\u00e8cle place du Champ de Foire, devenue depuis Place de la Lib\u00e9ration. En 1844, elle appara\u00eet […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":8958,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-9069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9069"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11615,"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9069\/revisions\/11615"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}