{"id":9069,"date":"2024-09-26T15:15:38","date_gmt":"2024-09-26T13:15:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/?p=9069"},"modified":"2025-07-23T12:17:46","modified_gmt":"2025-07-23T10:17:46","slug":"la-historia-de-nuestro-hotel-restaurante-en-vannes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/es\/actualites\/lhistoire-de-notre-etablissement-hotel-restaurant-a-vannes\/","title":{"rendered":"LA HISTORIA DE NUESTRO ESTABLECIMIENTO - Hotel Restaurante en Vannes"},"content":{"rendered":"
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Un restaurante hist\u00f3rico en Vannes<\/h2>

Esta casa de calidad fue construida en\u00a01738<\/strong>. Situada originalmente en la rue Saint Yves (antes conocida como rue d'Auray y rebautizada como rue Hoche a principios del siglo XIX), la posada conocida como el\u00a0\u00c0 l'Image Sainte-Anne<\/a>\u00a0A mediados del siglo XIX se traslad\u00f3 a la Place du Champ de Foire, convertida en la Place de la Lib\u00e9ration.<\/p>

En 1844, apareci\u00f3 en los primeros registros catastrales de la ciudad en lugar de la escuela laica Paul Bert. En aquella \u00e9poca, el establecimiento era una posada popular donde la gente pod\u00eda comer y descansar, y donde se guardaban los caballos listos para una parada r\u00e1pida.<\/p>

En 1886, el propietario de la \u00e9poca, el Sr. Perrodo, figuraba en el anuario local como propietario de un cabaret. Pero no fue hasta 1948, bajo la direcci\u00f3n de la familia Ligeour, cuando el establecimiento se convirti\u00f3 en un verdadero escaparate culinario donde la gastronom\u00eda bretona se expresaba para deleite de la clientela local y de los viajeros de paso. A lo largo de los a\u00f1os, la calidad de su cocina y la eficacia de su personal han sido reconocidas tanto por los asiduos como por los viajeros. Se trata de un\u00a0restaurante de renombre en Vannes<\/strong>.<\/p>

Claude Le Lausque, que trabaj\u00f3 en la cocina durante casi 40 a\u00f1os, pas\u00f3 la antorcha en 2015 a Fr\u00e9d\u00e9ric Thebaud, que contin\u00faa la herencia culinaria del restaurante, respetando al mismo tiempo las exigencias actuales.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00bfPor qu\u00e9 el nombre \u00c0 l'Image Sainte-Anne?<\/strong><\/h3>

Sencillamente porque el establecimiento estaba situado en la route de Sainte-Anne d'Auray, una antigua calle que originalmente serv\u00eda al convento de la Visitaci\u00f3n y al convento de Nazaret antes del enderezamiento del cruce de Vannes, que le dio su funci\u00f3n de salida hacia Auray.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un restaurante de renombre en Vannes<\/h2>

A lo largo de los a\u00f1os, los clientes habituales y los viajeros han sabido apreciar la calidad de la comida y la eficacia del personal. \u00c0 l'Image Sainte-Anne es ahora un\u00a0restaurante de renombre en Vannes<\/strong>. Hemos procurado preservar los valores originales del establecimiento, que son: la convivencia natural, el rigor en la elecci\u00f3n de los productos y la \"elaboraci\u00f3n casera\".<\/p>

Nuestro restaurante tambi\u00e9n cuenta con el \"\u00a0Maestro restaurador<\/a>\u00a0\"Desde 2013, el restaurante cumple un pliego de condiciones que combina la profesionalidad y cualificaci\u00f3n del chef, la trazabilidad y estacionalidad de los productos y la demanda de comida totalmente casera.<\/p>


Hoy, nuestro joven chef Fr\u00e9d\u00e9ric Thebaud perpet\u00faa esta tradici\u00f3n bretona en un lugar cargado de historia.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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El restaurante y el hotel hoy<\/h2>

Le\u00a0Restaurante \u00c0 l'Image Sainte-Anne<\/strong>\u00a0se asocia ahora con el hotel\u00a0Kyriad Vannes Centre-ville<\/a>. El hotel ofrece 45 habitaciones en un ambiente c\u00e1lido que combina modernidad y tradici\u00f3n. Situado en el coraz\u00f3n de Vannes, es ideal para una estancia gastron\u00f3mica llena de descubrimientos.<\/p>

Reg\u00e1lese una velada en nuestro restaurante \u00c0 l'image Sainte-Anne y descubra la riqueza de nuestra carta, que ofrece cocina tradicional y creativa con acento bret\u00f3n, una carta de mar y tierra que cambia con las estaciones, y nuestra amplia selecci\u00f3n de vinos.<\/p>

Venga a degustar platos que huelen a aut\u00e9nticos productos regionales. Haga un viaje nocturno por la historia del restaurante y de Vannes, gracias a las numerosas fotos hist\u00f3ricas de las paredes.<\/p>

Reservas por tel\u00e9fono en el 02 97 63 27 36.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un restaurant\u00a0historique de Vannes Cette maison de qualit\u00e9 a vu le jour en\u00a01738. Initialement install\u00e9e rue Saint Yves (pr\u00e9c\u00e9demment appel\u00e9e rue d’Auray puis renomm\u00e9e au d\u00e9but des ann\u00e9es 1800 rue Hoche), l’auberge dite\u00a0\u00c0 l’Image Sainte-Anne\u00a0d\u00e9m\u00e9nage au milieu du 19\u00e8me si\u00e8cle place du Champ de Foire, devenue depuis Place de la Lib\u00e9ration. En 1844, elle appara\u00eet […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":8958,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-9069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9069"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11615,"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9069\/revisions\/11615"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}