{"id":9229,"date":"2024-09-27T14:23:18","date_gmt":"2024-09-27T12:23:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/?p=9229"},"modified":"2026-09-03T10:53:49","modified_gmt":"2026-09-03T08:53:49","slug":"los-proveedores-de-nuestro-restaurante-en-limage-sainte-anne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kyriad-vannes.fr\/es\/actualites\/les-fournisseurs-de-notre-restaurant-a-limage-sainte-anne\/","title":{"rendered":"Proveedores de nuestro restaurante A l'Image Sainte-Anne"},"content":{"rendered":"
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Para nuestro\u00a0restaurante A l'Image Sainte-Anne<\/strong><\/a>Trabajar con los mejores proveedores es esencial para garantizarle un servicio de calidad. Uno no puede prescindir del otro, por lo que para nosotros es vital utilizar materias primas de calidad para nuestras recetas con sabores tradicionales.<\/p>

Destacamos a los productores con los que trabajamos<\/strong><\/h2>

Es cierto que no todo el mundo puede permitirse comer mejor, pero cuando almuerzas o cenas en nuestro restaurante en Vannes<\/strong>nos esforzamos al m\u00e1ximo para garantizarle el mejor servicio posible.\u00a0cocina tradicional<\/strong>con\u00a0productos frescos<\/strong>,\u00a0locales<\/strong>centr\u00e1ndose en\u00a0cortocircuitos<\/strong>.<\/p>

A nuestra jefa le importa mucho encontrar buenos productos de productores y proveedores<\/strong>\u00a0expertos en sus campos. Pero, \u00bfqui\u00e9nes son estos proveedores?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Marisco -\u00a0Poissonnerie Guillaume<\/a><\/strong><\/h3>

Nuestra\u00a0Restaurante tradicional en Vannes<\/strong>\u00a0trabaja con la pescader\u00eda Guillaume para ofrecerle productos frescos, locales y de calidad.<\/p>

La poissonnerie Guillaume est\u00e1 especializada en productos de pesca de bajura 100% bretones salvajes desde 1980. Encontrar\u00e1 lo mejor de la pesca de bajura directamente desde Vannes para deleitar su paladar.<\/p>

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Ostras - Ostras de Cr\u00e9n\u00e9guy<\/span><\/a><\/strong><\/h3>

Las ostras de la carta de nuestro restaurante proceden de Hu\u00eetres Cr\u00e9n\u00e9guy,\u00a0en Larmor-Baden<\/span>. Son ostras de calidad medalla.<\/p>

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\u00bfSabes por qu\u00e9?<\/em><\/strong><\/p>

Situado en Larmor-Baden, en el\u00a0Golfo de Morbihan<\/strong>Esta empresa familiar es uno de los principales actores del mundo de la ostra bretona. Desde 1935, la familia se esfuerza por conseguir un sabor incomparable.<\/em><\/p>

En el Concours G\u00e9n\u00e9ral Agricole de Par\u00eds, en febrero de 2024, el ostricultor Nicolas Cr\u00e9n\u00e9guy gan\u00f3 el medalla de oro<\/strong>\u00a0por sus suculentas ostras huecas.<\/em><\/p>

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La cremer\u00eda y nuestra tienda de comestibles -\u00a0Casa Le Gall<\/a><\/strong><\/h3>

La Laiterie Le Gall ofrece una selecci\u00f3n de productos l\u00e1cteos tradicionales. Lecher\u00eda familiar tradicional de Quimper desde 1923, se compromete a cultivar la excelencia del aut\u00e9ntico saber hacer.<\/p>

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\u00bfLo sab\u00edas?<\/em><\/strong>
Toda la mantequilla producida por la lecher\u00eda Le Gall se elabora exclusivamente en mantequeras de barril. Se trata de una herramienta utilizada para transformar la nata de la leche en mantequilla. Este proceso de fabricaci\u00f3n tradicional consiste en batir y amasar lentamente la nata para obtener un resultado excepcional.<\/em><\/p>

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Frutas y hortalizas -\u00a0Le Roux<\/a><\/strong><\/h3>

Establecido en Vannes desde 1979, Le Roux est\u00e1 especializado en la distribuci\u00f3n de frutas y hortalizas a los profesionales de la restauraci\u00f3n.<\/p>

Como mayorista de frutas y hortalizas, Le Roux trabaja en estrecha colaboraci\u00f3n con\u00a0productores locales<\/strong>con especial atenci\u00f3n a\u00a0productos regionales y de temporada<\/strong>\u00a0para preservar todas las cualidades gustativas de cada producto.<\/p>

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Agua microfiltrada - IOZ Agua<\/a><\/strong><\/h3>

Para un agua siempre pura y equilibrada, confiamos en IOZ Agua<\/strong>Empresa de Breta\u00f1a especializada en fuentes de microfiltraci\u00f3n. Proporcionan agua del grifo libre de cloro, cal e impurezas, preservando al mismo tiempo los minerales esenciales.<\/p>

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\u00bfLo sab\u00edas?<\/strong><\/em>
IOZ Eau ofrece una alternativa local y ecol\u00f3gica al agua embotellada, al tiempo que garantiza la m\u00e1xima calidad para acompa\u00f1ar sus comidas... y sus mejores vinos.<\/em><\/p>

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Los quesos locales <\/strong>- Granja de Kerbizien<\/a><\/strong><\/h3>

Esta granja local est\u00e1 situada en Noyal-Muzillac (56) y forma parte de la red de agricultores ecol\u00f3gicos \u00abInvitation \u00e0 la Ferme\u00bb. Producen numerosos quesos ecol\u00f3gicos, as\u00ed como yogures; algunos de sus quesos ya han recibido premios y medallas a nivel nacional. Por eso nos encanta ofreceros sus quesos en nuestra tabla de quesos, por ejemplo: el P\u2019tit Gris, la Tomme Ty Bizien, la Tomme au Fenugrec, etc. Sus quesos est\u00e1n elaborados con leche cruda.<\/p>

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\u00bfLo sab\u00edas?<\/em><\/strong><\/p>

La red \u00abInvitation \u00e0 la ferme\u00bb es una red de ganaderos ecol\u00f3gicos e independientes que elaboran la leche en sus propias granjas para vender posteriormente sus yogures y quesos ecol\u00f3gicos de granja a trav\u00e9s de circuitos cortos de distribuci\u00f3n, principalmente a nivel local.\u00a0<\/em>
\u00bfEl objetivo? Remunerar a todos los miembros de la granja con un salario justo.<\/em><\/p>

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Las sidras <\/strong>- Casa KYSTIN<\/a><\/strong><\/h3>

Maison Kystin, una magn\u00edfica combinaci\u00f3n entre la tradici\u00f3n sidrera y la innovaci\u00f3n gastron\u00f3mica, nacida en Breta\u00f1a, ofrece sidras excepcionales (de casta\u00f1a, de trigo sarraceno tostado y brut), sidras de pera y tambi\u00e9n licores originales.<\/p>

Ten\u00edamos muchas ganas de ofrecer sidra en el restaurante, pero no cualquier sidra, sino una que pudiera sorprenderos y realzar la experiencia de una comida inolvidable.<\/p>

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En l'Image Sainte-Anne podr\u00e1 disfrutar de una cocina tradicional y casera.<\/strong><\/h2>

Nuestro restaurante, certificado desde 2013\u00a0Maestro restaurador<\/a><\/strong>\u00a0le ofrece durante todo el a\u00f1o\u00a0cocina tradicional<\/strong>sabrosos y, sobre todo, caseros. Este t\u00edtulo pone de relieve la excelencia de los restauradores tradicionales franceses y reconoce su destreza y su compromiso con la utilizaci\u00f3n de los mejores ingredientes.\u00a0productos locales frescos<\/strong>. Restaurante de renombre desde 1948, el\u00a0restaurante A l'Image Sainte-Anne<\/strong> ha querido compartir con vosotros algunas de sus recetas.<\/p>