Die Weinauswahl am Restaurant À l'image Sainte-Anne.
Von der Vorspeise bis zum Dessert ist unser Weinauswahl in VannesDas ist ein eleganter und feiner Duft, der Sie in das Herz von Eleganz und Finesse eintauchen lässt.
Von den einzigartigen Weinen, die wir ausgewählt haben, teilen alle das Respekt vor dem Terroir und verteidigen ihren Stil und ihre Originalität.
Lassen Sie sich überraschen!
Die Weinauswahl À l'Image Sainte-Anne, ça commence par...
Ein Austausch zwischen unserer Raumverantwortlichen, die für die Weinauswahl und unseren Chefkoch Frederic. In der Tat ist unser Restaurantkarte wird zweimal im Jahr erneuert. Die Weinkarte von unserem Restaurant in VannesAuch die Küche entwickelt sich in dieser Hinsicht weiter, um die Gerichte je nach Saison perfekt zu begleiten.
Laut Énora : " Man muss auch daran denken, welche Gerichte man zu welcher Jahreszeit auf der Schiefertafel anbieten wird. Das Schwierigste ist, dass man die Tagesgerichte nicht zwei Monate im Voraus planen kann! "
In ihrer Auswahl wird sie sich daher auf Weine in Übereinstimmung mit der Saisonkarte sondern auch Weine, die leichter mit einer breiten Palette von Geschmacksrichtungen harmonieren können. Unser Restaurant wählt in der Regel ein oder zwei Weine aus jeder Regionfür eine Weinkarte diversifiziert.
Wenn das Restaurant ein spezielles Menü für einen besonderen Anlass kreiert, schlagen wir automatisch einen Übereinstimmung von Gericht und Wein.
Außerdem nimmt Énora das Kundenfeedback auf, um bestimmte Weine auszuwählen, die sehr gut gefallen, und stellt die Restaurantkeller.
...es gibt auch den aktuellen Wein in Ihrem Restaurant in Vannes
"Es gibt auch den Wein des Augenblicks, den wir auf der Schiefertafel hervorheben, einen Wein, den man nicht lange im Restaurant aufbewahren wird, der aber perfekt zu bestimmten Gerichten des Augenblicks passt. Man nutzt auch die Gelegenheit, um Landweine von kleinen lokalen Produzenten anzubieten, die Idee ist die Entdeckung! Und dabei kann man durchaus schöne Überraschungen erleben".
- Sein Tipp: Wählen Sie einen Wein von der Loire, damit er zu Ihrem Menü passt, das aus Fisch und Fleisch besteht. Ansonsten können Sie sich für die Verkostung Ihres Wein im Glas in VannesFür eine perfekte Übereinstimmung mit dem Gericht sollten Sie die folgenden Zutaten verwenden
Auch auf der Barseite zu entdecken...
Im Barbereich finden Sie natürlich die unumgänglichen Getränke, aber auch einige temporäre, sogenannte "aktuelle" Getränke.
Énora bietet gerne lokale Biere an, die z. B. aus der Brauerei Lancelot im Morbihan stammen. Aber auch weniger bekannte lokale und handwerkliche Biere, wie z.B. La Dilettante (Bio-Bier) und La Flemme in St-Nolff.
Sie können auch den "Cocktail des Augenblicks" probieren, der etwa jeden Monat wechselt. Für die Liebhaber von süßeren und säuerlicheren Getränken 😉.
Ihr Saalbetreuer, der sich um Sie kümmert...
Énora, RaumverantwortlicherDer Schwerpunkt liegt auf der Weinauswahl und die der Lieferanten.
Um das kulinarische Erlebnis zu verbessern, empfiehlt Énora Weine, die den Geschmack bestimmter Gerichte ergänzen.
Sie mag den Kontakt mit Kunden sehr & treue Kunden zurückkommen zu sehen... und wird Ihnen gerne ein Gericht und/oder einen Wein empfehlen.
Eine gute Weinauswahl sollte ausgewogen sein, verschiedene Optionen für unterschiedliche Geschmäcker und Budgets bieten und an die Art der servierten Speisen angepasst sein. Außerdem sollte kompetentes Personal zur Verfügung stehen, um den Gästen bei der Auswahl zu helfen, ihre Fragen zu beantworten und ihnen Vorschläge zu machen. Speisen und Weine.
Es ist uns ein Anliegen, Ihnen während Ihres Essens zur Verfügung zu stehen, um Ihnen ein Gericht oder auch einen Wein nach Ihren Vorlieben zu empfehlen.
